稻香村月饼模具

年代:新中国

稻香村起源于1773年,前身为"苏州稻香村茶食店"。当年乾隆皇帝下江南时,赞叹其为"食中隽品,美味不可多得"。E13稻香村月饼模具2.jpg

稻香村起源于苏州,为苏式糕点,发展于苏州。创立于清代乾隆皇帝主政时的1773年,当时叫“苏州稻香村茶食店”。据《清末商务史料(上)》《苏州工商各业公所的兴废》等资料记载,稻香村茶食糖果公司、稻香村茶食店在清光绪年间、民国期间也均开设过,中间虽经历几次更名,但苏州稻香村的传承人、技艺等一脉相承,未曾中断。

据店中过去的传说,店主王秋根,祖辈喜看《红楼梦》,后来从《红楼梦》中受到启示,又联想到茶食糕点的原料都是稻麦,所以决定取名为“稻香村”。但在《醇华馆饮食脞志》中却说:“店主沈姓……设肆于观前街,奈招牌乏人题名,乃就商于其挚友,友系太湖滨莳萝卜之某农,略识之无,喜观小说,见《红楼梦》大观园有稻香村等匾额,即选此三字,为沈店题名。”


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