面额：5元
　　版别：第三版
　　发行时间：1949年7月
　　正面主景：牛
　　正面主色：蓝
　　背面主景：花球
　　背面主色：深棕
　　底纹：无
　　尺寸：127mm×60mm
　　停用时间：1955年5月10日
　　晴空万里，田野间两名头戴斗笠的农民正忙着秋收，一人手持镰刀正在弯腰割麦，一人手牵马车将收割好的麦子装好运送回家；一片郁郁葱葱的草地上，一头健壮的牛正在悠然自得的吃草，弯弯的大角十分威武，眼睛忽闪忽闪的似乎在观察着什么，这是《第一套人民币》之伍圆（牛）呈现的场景图，牛、耕地用犁及农民秋收，三种场景构成整幅主图，展示了解放初期，中国广大农村生产劳动的画面，表达了农民们对美好幸福生活的无限向往。牛，可以耕田拉车，对于中国农村的生产活动非常重要，是 20 世纪 90 年代以前农村家庭的最大财富 。拥有一头健壮的牛，对于那个年代的农民来说，就意味着富足与幸福。伍圆（牛）所呈现的丰收场景以及牛儿吃草的画面，是90 年代以前在农村生活过的人们所熟知的，也许他们中有的人一放学就要赶着牛儿去吃草，有的人天不亮就帮着家里收割麦子，一边忙碌着，一边畅想着自己美好的未来。