中华老字号孕育于中华民族数千年灿烂文明沃土之中，历经数百年历史变迁和市场洗礼，迄今已成为民族瑰宝。中华老字号承载着东方的经营智慧和商业文明，形成了宝贵的非物质文化遗产，创造了很多金字招牌。